Экстракты солодовые
Экстракт солодовый – это продукт, полученный путём экстрагирования и концентрирования раствора экстрактивных веществ из солода и злаковых культур.
Экстракты солодовые используются при производстве кваса, в хлебопекарной, кондитерской промышленности, пивоваренной отрасли, при производстве продуктов для детского и спортивного питания, при производстве молочно-кислых заквасок для творогов, сыров и др.
Кроме того, выпечка, приготовленная с использованием солодового экстракта, предназначена для диабетиков и людей, соблюдающих специальную диету. Такая выпечка легко переваривается, способствует повышению сопротивляемости организма нарушениям обмена веществ.
Экстракты солодовые:
- оптимизируют технологию производства в связи с отсутствием необходимости заваривания солода;
- улучшают вкус и цвет продукта, а также придают ему солодовый аромат;
- способствуют более активному росту дрожжей, увеличивая тем самым объем выпускаемой продукции;
- сохраняют мякиш и корочку эластичными;
- помогают достичь равномерной пористости, хрустящей корочки красивого цвета, рыхлости;
- увеличивают срок хранения хлебобулочных изделий;
- позволяют разнообразить ассортимент продукции.
В кондитерском производстве солодовые экстракты используются при производстве: пряников, хлебцев, батончиков, вафель, сухарей, кремов для шоколадных изделий, мюсли батончиков и т.п.
Экстракт солодовый ячменный светлый охмелённый
Чистый солодово-сладковатый, без постороннего привкуса.
70±2 %.
12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения.
канистра: 3 л (4 кг), 10 л (14 кг);
полиэтиленовые бочки: 48 л (60 кг), 65 л (80 кг), 127 л (160 кг);
еврокуб 1000 л (1300 кг)
*Возможна отгрузка наливом в автоцистерны (ориентировочный вес нетто 23000 кг)
*Возможна фасовка в тару Покупателя
Экстракт солодовый ячменный тёмный охмелённый
Солодово- карамельный.
70±2 %.
12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения.
канистра: 3 л (4 кг), 10 л (14 кг)
полиэтиленовая бочка: 48 л (60 кг), 65 л (80 кг), 127 л (160 кг)
еврокуб 1000 л (1300 кг)
*Возможна отгрузка наливом в автоцистерны (ориентировочный вес нетто 23000 кг)
*Возможна фасовка в тару Покупателя
Экстракт ячменно-солодовый светлый охмелённый
Чистый солодово-хлебно-сладковатый, без постороннего привкуса.
70±2 %
12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения.
канистра: 3 л (4 кг), 10 л (14 кг)
полиэтиленовые бочки: 48 л (60 кг0, 65 л (80 кг), 127 л (160 кг).
еврокуб 1000 л (1300 кг)
*Возможна отгрузка наливом в автоцистерны(ориентировочный вес нетто 23000 кг)
*Возможна фасовка в тару Покупателя
Экстракт ячменно-солодовый тёмный охмелённый
Солодово-хлебно-карамельный.
70±2 %.
12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения.
канистра: 3 л (4 кг), 10 л (14 кг)
полиэтиленовая бочка: 48 л (60 кг), 65 л (80 кг), 127 л (160 кг)
еврокуб 1000 л (1300 кг)
*Возможна отгрузка наливом в автоцистерны (ориентировочный вес нетто 23000 кг)
*Возможна фасовка в тару Покупателю
Экстракт ржано-солодовый тёмный неохмелённый
Кисловато-сладкий, хлебный, с незначительно выраженной горечью
70±2 %
12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения.
ПЭТ-бутылка: 1 л (1,3 кг)
канистра: 3 л (4 кг); 10 л (14 кг)
полиэтиленовая бочка: 48 л (60 кг), 65 л (80 кг), 127 л (160 кг)
еврокуб 1000 л (1300 кг)
*Возможна отгрузка наливом в автоцистерны (ориентировочный вес нетто 23000 кг)
*Возможна фасовка в тару покупателя
Экстракт солодовый ячменный светлый неохмелённый
Чистый солодово-сладковатый, без постороннего привкуса
70±2 %
12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения.
канистра: 3 л (4 кг), 10 л (14 кг)
полиэтиленовая бочка: 48 л (60 кг), 65 л (80 кг), 127 л (160 кг)
еврокуб 1000 л (1300 кг)
*Возможна отгрузка наливом в автоцистерны (ориентировочный вес нетто 23000 кг)
*Возможна фасовка в тару Покупателя
Экстракт солодовый ячменный тёмный неохмелённый
Солодово-карамельный.
70±2 %.
12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения.
канистра: 3 л (4 кг), 10 л (14 кг)
полиэтиленовые бочки: 48 л (60 кг), 65 л (80 кг), 127 л (160 кг).
еврокуб 1000 л (1300 кг)
*Возможна отгрузка наливом в автоцистерны(ориентировочный вес нетто 23000 кг)
*Возможна фасовка в тару Покупателя
Экстракт ячменно-солодовый светлый неохмелённый
Чистый солодово-хлебно-сладковатый, без постороннего привкуса.
70±2 %.
12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения.
канистра: 3 л (4 кг), 10 л (14 кг)
полиэтиленовые бочки: 48 л (60 кг), 65 л (80 кг), 127 л (160 кг).
еврокуб 1000 л (1300 кг)
*Возможна отгрузка наливом в автоцистерны(ориентировочный вес нетто 23000 кг)
*Возможна фасовка в тару Покупателя
Экстракт ячменно-солодовый тёмный неохмелённый
Солодово-хлебно-карамельный.
70±2 %.
12 месяцев с даты изготовления при соблюдении условий транспортирования и хранения.
канистра: 3 л (4 кг), 10 л (14 кг)
полиэтиленовые бочки: 48 л (60 кг), 65 л (80 кг), 127 л (160 кг).
еврокуб 1000 л (1300 кг)
*Возможна отгрузка наливом в автоцистерны(ориентировочный вес нетто 23000 кг)
*Возможна фасовка в тару Покупателя